纯品硫酸铝为白色无味结晶粉末或晶状颗粒，带有轻微甜味，易吸湿潮解；工业品因含有微量铁盐杂质，多为灰白色、微黄绿色片状、粒状或块状，长期存放后低价铁盐氧化会使表面泛黄。